Pivovar Budějovický Budvar, n. p. je dlouhodobě jedním z nejúspěšnějších potravinářských podniků v České republice. Téměř polovinu produkce vyváží do více než 50 zemí všech světadílů. V roce 2013 vystavil Budějovický Budvar 1 424 000 hektolitrů piva.

Novodobá historie pivovaru se datuje od roku 1967, kdy Ministerstvo zemědělství České republiky založilo národní podnik Budějovický Budvar jako přímého nástupce Českého akciového pivovaru, který vařil pivo v Českých Budějovicích již od roku 1895. Český akciový pivovar byl založen českými právovárečníky, kteří navázali na více než 700 let starou historii vaření piva v Českých Budějovicích (dříve Budweis).

Budějovický Budvar je majitelem cenného duševní vlastnictví v podobě více než 380 ochranných známek registrovaných ve 101 zemích světa. Mezi nejznámější patří Budweiser, Budvar, Budweiser Budvar, Bud, Budějovický Budvar a Czechvar. Toto ohromné duševní bohatství souvisí s místem svého původu, městem České Budějovice, které se původně nazývalo Budiwoyz či Budweis.

Postupnou a cílevědomou expanzí na zahraniční trhy a posilováním prodejů doma dosáhl Budějovický Budvar pozice významného hráče na trhu s pivem nejen v České republice. Objem exportovaného výstavu řadí prémiový originální ležák Budweiser Budvar k jedné z nejexportovanějších pivních značek České republiky. V Budějovickém Budvaru, n. p. dnes pracuje více než 600 zaměstnanců.

Pivo z Budějovic :

Budweiser Budvar B:ORIGINAL
Světlý ležák
Náš světlý ležák je pivo pro pravé fajnšmekry. Nejurozenější samičí hlávky kvalitního žateckého chmele, panensky čistá přírodní voda a přednostně vybíraná zrnka unikátní odrůdy moravského ječmene z něj dělají nápoj opravdových znalců.
700 let dlouhá tradice výroby budějovického piva a unikátní, 90 dnů dlouhá doba zrání jeho jedinečnost jen umocňují. Budweiser Budvar světlý ležák si tak můžete vychutnat opravdu všemi smysly. Nejprve okem jeho nádhernou zlatavou barvu a bohatou hustou pěnu, potom přivonět k jeho jemnému chmelovému aroma, v dlani pocítit orosenou sklenici a nakonec chuťovými pohárky vychutnat jeho jemnou až středně silnou hořkost. Náš světlý ležák se vám tak již navždy vryje do paměti.

Budweiser Budvar B:DARK
Tmavý ležák
Prémiový tmavý ležák doplňuje tradiční nabídku piva z pivovaru Budějovický Budvar, n. p. od roku 2004. Je vyroben stejným postupem jako originální světlý ležák, za použití nejvybranějšího žateckého chmele, moravského sladu, vody čerpané ze 300 m hlubokých artéských studní a tří druhů speciálních barevných ječných sladů: mnichovského, karamelového a praženého.
Charakterizuje jej výrazně tmavá barva, suchá, jemně hořká karamelová chuť bez dominance sladkosti. Vůně je delikátní po praženém sladu.

Budweiser Budvar B:SPECIAL
Kroužkovaný ležák
Počáteční postup výroby kroužkovaného ležáku je stejný jako u vaření ležáku Budweiser Budvar. Rozdíl spočívá v tom, že do hotového piva v konzumní jakosti se před stáčením přidá nová kultura pivovarských kvasinek (tzv. „kroužků“) v nejlepší kondici a nový podíl extraktu. V transportním obalu (sudy KEG) tak dojde k dalšímu stupni dokvašování piva, které přinese odlišnou senzorickou a biologickou jakost lišící se od tradičního ležáku.

Budweiser Budvar B:CLASSIC
Světlé výčepní pivo
Světlé výčepní pivo ocení každý milovník dobrého piva, který preferuje nižší obsah alkoholu a jemnou hořkost. Dlouhá tradice výroby Českobudějovického piva a pečlivě vybírané suroviny (žatecký hlávkový chmel a moravský slad) jsou zárukou nejvyšší kvality.

Budweiser Budvar Cvikl
Nefiltrované kvasnicové pivo
Upíjení nefiltrovaného piva rovnou ze sudu patří odedávna k pivovarským tradicím. Stačilo z něj vytáhnout bukový klínek zvaný cvikl a čerstvý mok tekl proudem. Proto získalo naše nefiltrované pivo jméno Cvikl a dávku kvasinek navíc. Tím získalo čerstvější pivní chuť a výživný říz.
Každé pivo chutná nejlépe ještě ve sklepích pivovaru. Nepůsobí na něj účinky tepla, světla, pohybu či kyslíku, které zhoršují jeho chuť. Mimo pivovar se dá docílit takové čerstvé chuti jen tím, že se pivo nepřefiltruje, a neztratí tak kvasinky. Budweiser Budvar Cvikl si zachovává svou plnou a svěží chuť s mírně vyšší hořkostí také díky čerstvým aktivovaným kvasnicím přidaným před stáčením. Ty mohou také za charakteristický matný zákal nefiltrovaného piva a nikoli přídavky cizích látek, jako je například pektin.

BUD B:STRONG
speciální pivo
Speciál BUD B:STRONG je silné pivo s obsahem alkoholu 7,6 %. Oproti běžnému ležáku je to rozdíl cca 2,6 %. Od konzumentů tudíž vyžaduje daleko větší zkušenost, zodpovědnost a vyzrálost.
Proto jsme se mladým lidem rozhodli doporučit, aby s tímto pivem počkali až do doby, kdy jim bude 21 let. V tomto věku už je člověk fyzicky i mentálně vyzrálejší a dokáže tento speciál nejen zvládnout, ale i ocenit a vychutnat.
Myslíme si, že BUD B:STRONG si takový respekt zaslouží. Díky rekordní, 200 dnů dlouhé době zrání je označován za vrchol pivní alchymie. Charakterizuje jej bohatá, hustá, jemná pěna, tmavší zlatavá barva a výraznější sladová chuť.

Budweiser Budvar B:FREE
Nealkoholické pivo
Dát si pivo a sednout za volant? Proč ne, pokud tím pivem je náš nealkoholický Budweiser Budvar. Tradice výroby budějovického piva a použití kvalitních přírodních ingrediencí dělají z tohoto piva jediný vhodný nápoj pro všechny, kteří si nechtějí odepírat jeho lahodnou, plnou chuť a zároveň jim jejich profese neumožňuje pít běžné pivo.

Zdroj: www.budvar.cz