Základní kámen pivovaru byl uložen v roce 2001. Rodinný minipivovar byl vybudován s odkazem na tradici vaření dobrého piva zde na Valašsku. Ať již to bylo pivo vařené doma nebo od roku 1663 v místním pivovaru ve Vsetíně na ulici 4.května, který jak pamětníci se slzou v oku vzpomínají produkoval velmi dobré pivo.Tento pivovar byl byl uzavřen tak jako spousty jiných jemu podobných pivovarů z ekonomických důvodů kde velkou roli sehrálo silné konkurenční prostředí velkých pivovarů. Náš nový minipivovar Valášek nebyl koncipován tak, aby těmto gigantům konkuroval co do objemu výroby, ale vynikající kvalitou svého piva!

SVĚTLÝ SPECIÁL 14°

– Světlý speciál 14° se stal v roce 2012 výrobkem Zlínského kraje a získal ocenění PERLA ZLÍNSKA.
– Nepasterizované a nefiltrované světlé pivo, vyrobené klasickou metodou, s vyšším obsahem kvasinek. Plnější chuti, s vyšší avšak jemnou hořkostí. Ve vůni piva je pouze vůně sladu a chmele.
Obsah akloholu: maximálně 5.8% objemu
Suroviny: český slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice a kvalitní měkká voda ze Stanovnice.

SVĚTLÝ LEŽÁK 12°

– Světlý ležák 12° získal v roce 2014 na degustační soutěži „Jarní cena českých sládků“ ve Zvíkově ZLATOU MEDAILI v kategorii český světlý ležák.
– Nepasterizované a nefiltrované světlé pivo, vyrobené klasickou metodou.
Obsah akloholu: maximálně 4.8% objemu
Suroviny: český slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice a kvalitní měkká vodá ze Stanovnice.

VSACAN

– Světlé pivo Vsacan je originální pivo z Valašska podle původní receptury. Toto naše Vsetínské pivo získalo v roce 2014 na degustační soutěži „Jarní cena českých sládků“ ve Zvíkově ZLATOU MEDAILI v kategorii světlé pivo výčepní.
– Nepasterizované a nefiltrované světlé pivo, vyrobeno klasickou metodou.
Obsah akloholu: maximálně 4% objemu
Suroviny: český slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice a kvalitní měkká voda ze Stanovnice.

VÍDEŇSKÝ LEŽÁK 13,5°

– Vídeňský ležák 13,5° získal v roce 2012 na degustační soutěži „Jarní cena českých sládků“ ve Zvíkově DRUHÉ MÍSTO v kategorii speciální piva světlá.
– Nepasterizované a nefiltrované světlé pivo, s vyšším obsahem kvasinek, plnější chuti, s vyšší avšak jemnou hořkostí. Ve vůni piva je pouze vůně sladu a chmele.
Obsah akloholu: maximálně 5.4% objemu
Suroviny: vídeňský slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice a kvalitní měkká vodá ze Stanovnice.

TMAVÝ LEŽÁK 12°

– Nepasterizované a nefiltrované tmavé pivo, vyrobené klasickou metodou.
Obsah akloholu: maximálně 4.8% objemu
Suroviny: český, barevný, bavorský a karamelový slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice a kvalitní měkká voda ze Stanovnice.

PŠENIČNÝ LEŽÁK 12°

– Nepasterizované, nefiltrované světlé pivo, svrchně kvašené, s vyšším obsahem kvasinek, plnější chuti, s vyšší avšak jemnou hořkostí. Ve vůni piva je pouze vůně sladu a chmele.
Obsah akloholu: maximálně 4.8% objemu
Suroviny: pšeničný a ječný slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice a kvalitní měkká voda ze Stanovnice.

AMERICAN PALE ALE 13,5°

– Nepasterizované, nefiltrované světlé pivo, svrchně kvašené s vyšším obsahem kvasinek, plnější chuti, s vyšší avšak jemnou hořkostí. Ve vůni piva je pouze vůně sladu a chmele.
Obsah akloholu: maximálně 5.4% objemu
Suroviny: český slad, americké speciální chmely, pivovarské kvasnice a kvalitní měkká voda ze Stanovnice.

INDIA PALE ALE 14°

– Nepasterizované, nefiltrované světlé pivo, svrchně kvašené, s vyšším obsahem kvasinek, plnější chuti, s vyšší avšak jemnou hořkostí. Ve vůni piva je pouze vůně sladu a chmele.
Obsah akloholu: maximálně 5.8% objemu
Suroviny: český slad, anglické speciální chmely, pivovarské kvasnice a kvalitní měkká voda ze Stanovnice.

VIŠŇOVÝ LEŽÁK 12°

– Nepasterizované, nefiltrované světlé pivo, vyrobené klasickou metodou s višňovou příchutí.
Obsah akloholu: maximálně 4.8% objemu
Suroviny: český slad, žatecký chmel, višňový extrakt, pivovarské kvasnice a kvalitní měkká voda ze Stanovnice.

MANDLOVÝ LEŽÁK 12°

– Nepasterizované, nefiltrované světlé pivo, vyrobené klasickou metodou s mandlovou příchutí.
Obsah akloholu: maximálně 4.8% objemu
Suroviny: český slad, žatecký chmel, mandlový extrakt, pivovarské kvasnice a kvalitní měkká voda ze Stanovnice.

BORŮVKOVÝ LEŽÁK 12°

– Nepasterizované, nefiltrované světlé pivo, vyrobené klasickou metodou s borůvkovou příchutí.
Obsah akloholu: maximálně 4.8% objemu
Suroviny: český slad, žatecký chmel, borůvkový extrakt, pivovarské kvasnice a kvalitní měkká voda ze Stanovnice.

CITRONOVÝ LEŽÁK 12°

– Nepasterizované, nefiltrované světlé pivo, vyrobené klasickou metodou s citrónovou příchutí.
Obsah akloholu: maximálně 4.8% objemu
Suroviny: český slad, žatecký chmel, citrónový extrakt, pivovarské kvasnice a kvalitní měkká voda ze Stanovnice.

RED ALE 12°

– Nepasterizované, nefiltrované, svrchně kvašené pivo s americkými chmely a typickou originální barvou.
Obsah akloholu: maximálně 4.8% objemu
Suroviny: 4 druhy sladu, český a americký chmel, pivovarské kvasnice a kvalitní měkká voda ze Stanovnice.

IPA Saison 15°

– Svrchně kvašené pivo typu ALE z originálních belgických kvasnic s ječným a žitným sladem.
Obsah akloholu: maximálně 6.4% objemu
Suroviny: ječný a žitný slad, český a belgický chmel, belgické kvasnice a kvalitní měkká voda ze Stanovnice.